Du brauchst:
- 50g Kuvertüre
- 50g Nougat
- Verschiedenes zum Verziehren
- Plastiktüte
- Pralinen- oder kleine Muffinförmchen
So geht’s:
Als erstes schmilzt du die Kuvertüre im Wasserbad. Dazu erhitzt du ein bisschen Wasser in einem Topf und stellst ein kleines Gefäß ins Wasser. Das Gefäß sollte höher sein, als das Wasser, damit kein Wasser hineinkommt. Dann brichst du die Kuvertüre in kleine Stücke und wartest so lange, bis alles geschmolzen ist.
Dasselbe machst du dann mit dem Nougat und verrührst beides gut miteinander.
Dann füllst du die Kuvertüre-Nougat-Mischung in eine saubere Plastiktüte und schneidest die Ecke der Tüte ab, sodass ein Loch von etwa ½ cm Durchmesser entsteht.
Jetzt kannst du mit deiner Spritztüte die Mischung in die Förmchen geben.
Nach etwa 20 Minuten, wenn die Pralinen ein bisschen angetrocknet sind, kannst du sie noch verziehren, z.B. mit Blumen aus Zucker oder Zuckerschrift.
Nun musst du sie ein paar Stunden lang trocknen lassen, dann sind deine Pralinen fertig. (Foto © wrw / PIXELIO)
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