Februar / März: Mini-Kirschkuchen

Du brauchst:

- 80 g Margarine
- 125 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- eventuell 1 Schuss Kirschsaft
- ca. 200 g Kirschen aus dem Glas
- Puderzucker zum Verzieren

So geht’s:

Gib die Margarine, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in eine Schüssel und verrühre das Ganze gut. Dann fügst du nach und nach die Eier hinzu. Als nächstes vermischst du das Mehl mit dem Backpulver und gibst es nach und nach dazu. Falls der Teig etwas zu fest ist, verdünne ihn mit einem Schuss Kirschsaft.
Dann heizt du den Ofen auf 180°C vor und fettest eine Kuchenform ein.
Gib den Teig in die form und verteile die Kirschen darauf. Dann backst du den Kuchen. Nach 35 – 40 Minuten holst du ihn aus dem Backofen und streust zur Verziehrung noch etwas Puderzucker darüber. Guten Appetit! (Foto © hofschlaeger / PIXELIO)

»

Hier können Sie Ihren Kommentar einfügen