Du brauchst:

- 250 g Mehl
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 80 – 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- etwas Puderzucker zum Verzieren
- ca. ½ l Öl zum Frittieren

So geht’s:

Lass die Butter schmelzen und füge das Ei und den Zucker hinzu. Gib das Mehl in eine Schüssel und vermische es mit deinem Buttergemisch, der Milch und dem Salz.
Verknete das Ganz so, dass es keine Klumpen mehr gibt. Falls der Teig zu weich ist, oder klebt, gib noch ein kleines bisschen Mehl dazu. Fülle das Öl nun in einen Topf und erhitze es.
In der Zwischenzeit rolle den Teig aus (etwas ½ cm dick) und schneide ihn mit einem Messer in Stücke, die etwa doppelt so groß wie dein Daumen sind. Lege die Teigstücke in das heiße Öl (lass dir dabei am Besten von einem Erwachsenen helfen!) und backe sie von beiden Seiten goldbraun an.
Hol sie mit 2 Löffeln raus und lege sie auf ein Stück Küchenpapier, damit das Fett abtropfen kann.
Anschließend bestreust du sie noch mit Puderzucker. Fertig!

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