Du brauchst:
- 1 bis 1,5 kg Tomaten
- 2 Dosen Mais
- 2 Dosen Kidney-Bohnen
- 1 Paprika
- 2 bis 3 Chilischoten
- Pfeffer und Salz
So geht’s:
Jetzt zu dieser Jahreszeiten finden öfters Grillparties statt, zu denen jeder Gast etwas mitbringen soll, z.B. einen Salat. Wenn man allerdings keine Lust hast, den 5. Nudelsalat mitzubringen, sollte man sich etwas Neues ausdenken.
Wie wär’s da mit Chili con carne (das ist spanisch und heißt auf deutsch “Chili mit Fleisch”)? Diese Speise, die sonst als Hauptgericht serviert wird, ist dann also eine Beilage. In diesem Fall lassen wir das Fleisch allerdings weg, das liegt ja schließlich auf dem Grill!
Also, los geht’s! Als erstes solltest du die Tomaten waschen und von allem Grünen befreien. Wenn du Lust hast und es dir besser schmeckt kannst, du sie auch schälen, das ist allerdings nicht unbedingt nötig und macht eine Menge Arbeit.
Gib die Tomaten als nächstes in eine Schüssel und “zermatsche” sie mit einer Gabel zu einem Brei.
Wasche nun die Paprika, entferne das Innere und schneide sie in kleine Stücke. Gib sie dann zu den Tomaten.
Der Mais und die Bohnen sind schnell hinzugefügt, nun erhitzt du die Masse auf mittlerer Stufe bis sie schwach kocht.
In der Zwischenzeit schneidest du die Chilischoten der Länge nach auf ( jede Schote nur einmal, nicht zu klein schneiden!). 2 -3 Chilischoten ist nur ein Vorschlag. Wahrscheinlich magst du das Essen nicht allzu scharf, dann halte dich wirklich an dieses Maß. Wenn du scharf magst, kannst du es auch mit 4 oder 5 versuchen, damit solltest du aber vorsichtig sein.
Wenn die Masse kocht, gib die Chilischoten dazu und schmecke das Ganz noch mit Pfeffer und Salz ab.
Dann warm servieren oder abkühlen lassen.
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