Du brauchst:
- 4 bis 6 Äpfel
- 70 g Butter
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Speisestärke (z.B. Mondamin)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- einen Schuss Milch
So geht’s:
Es dauert nicht mehr lange, dann sind die ersten Äpfel reif. Aus diesem Anlass gibt es diesmal das Rezept für einen richtigen Apfelkuchen wie aus Omas Zeiten. Am besten natürlich mit selbst gepflückten Äpfeln.
Als erstes solltest du den Ofen vorheizen, auf 180°C. Dann wäschst du die Äpfel, entfernst die Kerngehäuse und schneidest sie in dünne Schnitze, die du anschließend in einer Springform verteilst.
Die restlichen Zutaten verrührst du alle zu einem glatten Teig und gießt ihn gleichmäßig über die Äpfel.
Wenn der Ofen heiß genug ist, kannst du den Kuchen hinein schieben und etwa 40 Minuten backen.
Ob er fertig ist, kannst du mit der Stäbchenmethode herausfinden. Außerdem sollte er eine goldbraune Kruste bekommen haben.
Wenn er gut ist, holst du ihn aus dem Ofen und bestreust ihn noch mit Puderzucker.
Am leckersten ist er, wenn er gleich warm gegessen wird.
2 Kommentare »
Ratespiel
Hallo,
wir haben heute diesen Apfelkuchen ausprobiert, aber mit diesen Zutaten wird es kein glatter Teig, sondern nur Krümeln. Hier müssen noch Zutaten fehlen. Können Sie dies einmal prüfen, weil er sich total lecker angehört hat und wir ihn gerne nachbacken würden.
Vielen Dank für Ihre Bemühungen.
Georg mit Linda
Kommentar von Georg — 4. Oktober 2009 #
Hallo,
bei diesem Rezept fehlen zwei Eier -
dann wirds ein sehr leckerer Kuchen!
Kommentar von Apfelkuchen — 1. Februar 2010 #